Original Sin

6,50 €
TTC

Pomme gourmande (Fuu PG60 VG40)

Une pomme fine gueule qui rappelle Fuurieusement (humour) la tarte de Caroline et Stéphanie, les fameuses sœurs Tatin, demoiselles de Sologne. Fondante à souhait, avec une petite touche de cannelle ou de gingembre (ou les deux) 

Contenance
Nicotine
Quantité

La fête foraine vient d'arriver près de chez vous (comme dab il pleut), vous percevrez peut-être également cette pomme cuite et caramélisée trônant fièrement sur le stand des sucreries, entre les auto-tamponneuses et le train fantôme.

La tarte renversée ? Le "Prince des gastronomes" Maurice-Edmond Sailland (dit Curnonsky) inventa cette maladresse pittoresque en 1927 devant un parterre de journalistes amusés et conquis. La tarte "renversée" aux pommes ou aux poires était en fait une ancienne spécialité solognote que l'on retrouvait dans tout l'Orléanais, simplement rendue célèbre par les soeurs à la fin du XIXème. Mais faut pas l'dire !     

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